Biscotti alla Banana

INGREDIENTI:

-1/2 tazza di burro non salato
-1 tazza di zucchero
-1 uovo grande, a temperatura ambiente
-1 tazza di banane schiacciate
-1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
-2 tazze di farina per tutti gli usi
-1/2 cucchiaino di cannella in polvere
-1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
-1 tazza di noci tritate

PROCEDIMENTO:

Preparazione degli Ingredienti: Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno. Schiaccia le banane e assicurati che l’uovo sia a temperatura ambiente.

Crema di Burro e Zucchero: In una ciotola grande, sbatti il burro non salato morbido con lo zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiunta Uovo e Banane: Aggiungi l’uovo e le banane schiacciate alla miscela di burro e zucchero. Mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

Setacciatura degli Ingredienti Secchi: In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella e i chiodi di garofano in polvere.

Unione degli Ingredienti: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di ingredienti umidi, mescolando bene tra ogni aggiunta. Assicurati di non mescolare troppo.

Aggiunta delle Noci: Incorpora delicatamente le noci tritate nell’impasto fino a distribuirle uniformemente.

Formazione dei Biscotti: Con le mani leggermente umide, forma dei biscotti a forma di banana di impasto e posizionali sulla teglia preparata, schiacciandoli leggermente.

Cottura: Cuoci in forno preriscaldato per circa 10-12 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati sui bordi.

Raffreddamento: Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.

Goditi i Biscotti: Una volta raffreddati, i tuoi biscotti alla banana sono pronti per essere gustati! Conservali in un contenitore ermetico per mantenerli freschi.