Mela Fuji seconda scelta (€ 1,50 al Kg)
La Mela Fuji è una varietà di mela creata in Giappone negli anni trenta dai coltivatori della Tohoku Research Station nella Provincia di Aomori e introdotto sul mercato negli anni ’60 del XX secolo. Si tratta di un incrocio fra due tipi di mela diffusi in Nord America, le Red Delicious e le Virginia Ralls Genet.
Provenienza: Italia
DIFFERENZE TRA LE CATEGORIE DELLA FRUTTA
La frutta è divisa in 3 categorie, che sono Extra, Prima Scelta (buona qualità e rari difetti di forma o dimensione) e Seconda Scelta (difetti di colorazione e calibro disuniforme).
In generale, non dovrebbero esserci differenze qualitative, ma principalmente di aspetto.
Non è detto che un frutto di Seconda Scelta, venduto sfuso, sia meno gustoso rispetto a uno di categoria Extra venduto in una confezione più curata. La Seconda Scelta è generalmente un calibro più piccolo rispetto allo standard, ma la categoria è definita anche in base alla presentazione del prodotto, cioè peso, forma, dimensioni, assenza di lesioni e ammaccature.
